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日記
柿ワインの商品化にむけて! 奈良県

 奈良県と近畿大学は、2016年に包括的連携協定を締結し、さまざまな取り組みを共同で進めています。その1つが、県産柿を使ったワインの商品化の取り組みです。奈良県は、全国第2位の柿の産地です!奈良県と近畿大学が共同して柿ワインの商品化に向けた研究を行ってきました。近畿大学との研究成果を基に、泉屋(酒類卸売業者)、近畿大学農学部、堀内果実園(柿生産者)および柿生産者協議会が協力し、「柿ワイン」の商品化に向けた取り組みを進めています。

・問合せ 県豊かな食と農の振興課 TEL 0742(27)7401

投稿日:2022/03/12   投稿者:-